Kochrezepte

[filippo]

Ich glaub es ist ....

Letscho

[steppenwolf]

[Maximin]

Jetzt fehlt ja nur noch Soljanka. Gefegte Küche in Tomatensauce...

Micha

[steppenwolf]

[filippo]

Ich wäre für Lausitzer Kartoffelsalat

ZUTATENLISTE für 4 Portionen für den "Lausitzer Hochzeits-Kartoffelsalat":

1/4 L Saurer Rahm
1/8 L Joghurt
Prise Zucker
1 TL Senf, scharf (Bautzener, Born oder Altenburger Senf)
1 TS Meerrettich, frisch gerieben
Salz&Pfeffer
1 Bund Petersilie
1 Bund Dill
1 Salatgurke
3 Tomaten
3 Zwiebel
2 Möhren
1 Dose Erbsen
1 Paprikaschote, rot
3 Äpfel, klein und säuerlich
3 Eier, hart gekocht
500 g Kartoffel (Sorte festkochend)
Meerrettich, frisch gehobelt



ZUBEREITUNG:

Aus Sauerrahm, Joghurt, Zucker, Senf, Meerrettich, Salz&Pfeffer eine Salatsauce rühren. Fein geschnittene Petersilie und einige Dillblättchen untermengen.

Nach einander Gurkenwürfel, Tomatenscheiben, fein gehackte Zwiebelwürfel, Möhrenstifte, Erbsen, Paprikaringe, Apfelspalten, Eierscheiben, in die Sauce geben und behutsam vermengen.

Zum Schluss kommen die in Schale gekochten, geschälten und gewürfelten Kartoffeln hinzu. Alles behutsam verrühren. Abgedeckt 30 Min ziehen lassen.

[tosamasi]

Die Angebote sind heute ziemlich rustikal, dazu noch ein Nachtisch

[geir]

nein danke, die Putenoberkeule von gerade liegt noch etwas schwer im Magen.
Vielleicht später zum Kaffee.

[filippo]

Etwas zu Verdauung?

[Lobo]

Auch lecker!

[geir]

Etwas zu Verdauung?

danke, aber nur weil die Flasche so gut in der Hand liegt.
So und nun raus in die Sonne zum Verdauungsspaziergang.